＊たけのこといろいろ根菜の煮物＊

まず、具の下準備。
たけのこは食べやすい大きさに薄切りに。
大根、人参は皮をむき乱切りにする。

こんにゃくは熱湯をかけ、指で一口大にちぎる。
(生の里芋を使用する場合は、水洗いし皮をむき、食べやすい大きさにカット。)

鶏もも肉は、皮の部分に何箇所か包丁を刺し、大きめの一口大にカット。（煮込んだら半分くらいの大きさになります。）

表面に焼き色がついたら、別の皿に取り出す。（中が生でも大丈夫です）

鍋の油を軽く拭き取り、大根、人参、こんにゃくを軽く炒める。

油が回ったら、里芋、たけのこ、鶏もも肉を入れる。
上から調味料を全て入れ、蓋をして中火で10分煮込む。