あぁ、サラダ・ピザ!
Description
サラダピザの具は、サラダ以外は、生ハム、スモークサーモン、ゆで卵、チョリソなど何でもOK。ちょっと贅沢にどう?
作り方
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2
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ボウルに強力粉と塩を入れ、①の湯を9割くらい加え、よく混ぜ、練っていく。具合をみて残りの湯を加える。(べたつくようなら強力粉を少し加える。)
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3
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少し練って、丸め、表面に十文字に包丁で切り込みを入れ、少し強力粉を表面にふる。(分量外)
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4
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濡らして軽く絞ったふきんか、キッチンペーパーをかぶせ、ぴったりと覆う。1時間ほど室温で休ませる。
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6
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オーブンの鉄板に、オーブンシートを載せて、さらにその上に⑤の生地をのせ、オリーブ油、にんにくパウダー、塩・黒こしょうをまんべんなく広げる。(スプーンなどを使って。)
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7
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オーブンの下段で、10~15分焼く。(表面がほんのり色づき、ふちがカリカリになるまで。)
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8
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焼けたら、取り出して荒熱をとり、カットする。
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9
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生地をお皿にのせ、サラダミックス、生ハム等をのせて、ドレッシングをかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
ピザ生地を薄く伸ばすのがコツ。焼きすぎないでね。
このレシピの生い立ち
あの某ファミレスで食べてたサラダピザを家で食べたくて考案!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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