鮭のちゃんちゃん焼き

キャベツはざく切り。鮭は適当な大きさにぶつ切り。ほかの野菜はそれぞれの家庭の食べやすい形に切る。

炒め鍋にコーン以外の野菜を半分を敷き詰める。

その上にぶつ切りにした鮭を全部並べる。

蓋をして弱火～中火にかけ、蒸す。蓋が閉まらないかもしれないが野菜に火が通れば小さくなるので気にせず。

野菜から水分が出るので水は入れなくていいです。

待っている間にaの調味料を混ぜておきましょう。にんにくはすりおろして入れます。

バターが溶け、鮭にも火が通ったら7で用意しておいた合わせ調味料を入れ、強火にして全体を炒め合わせる。

火を止めてから、仕上げ用の味噌を入れ、全体を混ぜたら出来上がり。