揚げずに簡単☆ユーリンチー(油淋鶏)

揚げずに簡単☆ユーリンチー(油淋鶏)

Description

揚げるのは面倒臭いので一口サイズでフライパンで簡単に☆しっかり味のタレが良く絡み旨い!
タレの決め手は粒マスタード♪

材料 (2人分)

鶏ムネ肉
大1枚
〜下味材料〜
醤油
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
少々
大さじ1.5
〜タレ材料〜
長ネギ(白い部分)
1本分
トマト
1個
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

長ネギ・トマト・ニンニク・ショウガはみじん切りにし、タレ材料を全て混ぜ合わせ暫く置き、味を馴染ませておく。

2

写真

ムネ肉は一口大に切り、醤油・酒・塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3

写真

フライパンに底が隠れる位の少し多めの油を入れて熱し、最初は弱火でじっくり焼き、更に中火でしっかり焼く。

4

写真

こんがりと焼き色がついたら軽く油を切ってからお皿に盛り、上からタレをたっぷりかけたら完成☆

5

コツ・ポイント

焼く時はあまり動かさず、じっくり焼いて下さい♪

レタス・キャベツ・水菜などとの相性もバツグンなので、
一緒に食べる事をオススメします☆

このレシピの生い立ち

本に載ってたユーリンチーの作り方を参考にしながら、自分好みのタレに仕上げました☆本来はマスタードだったのを粒マスタードにし、ハチミツも加え酸味の中にもまろやかさを出してみました(。・ω・。)
レシピID : 2230812 公開日 : 13/05/23 更新日 : 15/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (38人)

18/04/01

写真

粒マスタードが確かに美味しい!

りさ。o○☆

粒マス合いますよねー!お口に合って良かったです☆れぽ感謝!

17/08/15

写真

美味しかったです♪

ミルクめろん

お口に合って良かったです☆是非また作って下さいね!れぽ感謝♡

17/01/21

写真

美味しくできました!トマトあるのいいですね〜〜

ゆず丸くん

お口に合って良かったです☆是非また作って下さいね!れぽ感謝♡

16/08/15

写真

トマトが入ってさっぱり食べれました!また作ります♡

こぎあゆ

めっちゃ美味しそうですね!お口に合って良かった☆れぽ感謝♡

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