我が家の定番☆冷やしうどん弁当
Description
週3回冷やしうどんなのでアレンジの覚書♪
レシピは野菜たっぷりミートそぼろうどんです♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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【ミートそぼろ】
※2~3回分です!
☆の調味料を混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を熱し豚ひき肉を炒める。
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2
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火が通ったら☆を混ぜ合わせ、ほろほろになったら火を止めて保存容器に入れて冷ます。
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5
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コンテナ容器にうどんを入れ、レタス・新玉ねぎ・大根・ミートそぼろの順に入れ、上からいりゴマをふり、ミニトマトを飾ります。
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6
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こちらは蒸し鶏と人参ともやしのごまナムルのせバージョン。コンテナ容器は1.2Lの汁漏れしない物を使用してます。
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7
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まず、お弁当抗菌シートを入れ、その上からラップをふんわりかけます。
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8
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その上にめんつゆ容器と保冷剤をサイドにのせて蓋をします。食べる時めんつゆをかけ、ミネラルウォーターで薄めて調整します。
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9
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普通の冷したぬきver
具:蒸し鶏(ムネ肉さいたの)、蟹カマ、新玉ねぎ、揚げ玉、わかめ、ホウレン草、オクラ、ゆで卵
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前の晩鶏の水炊きver
具:手羽元をさいたの、もやしナムル、新玉ねぎ、レタス
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豚こま切れ安かったver
具:ボイル豚こま切れ肉、レタス、大根胡麻油和え、人参
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肉の在庫がない時ver
具:蒸し新玉ねぎ胡麻油と海苔和え、ボイルエビ、オクラ
※エビは冷凍のままうどんと一緒に茹でます
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コーンたっぷりver
(息子の提案)
具:ホールコーン、新玉ねぎ、レタス、わかめ、ミニトマト
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定番の蒸し鶏ver
具:蒸し鶏胸、レンコン金平、青葱、レタス
※鶏肉はうどんと一緒に茹でてます!
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冷やし中華ver
麺:中華麺
たれ:冷やし胡麻だれ
具:ボイルエビ、レタス、わかめ、トマト、錦糸卵、アスパラ、新玉ねぎ
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錦糸卵でちらし風ver
(息子の提案)
具:錦糸卵、ボイルエビ、新玉ねぎ、レタス、ミニトマト
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2017.5.13皆さまのお陰様で、つくれぽ10話題入りしました!
感謝感謝です(^-^)
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2017.8.8のクックパッドニュースに掲載されました♡感謝です( ´∀`)
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コツ・ポイント
★めんつゆ容器はラブレの空き容器を使用しています!
★オクラ・ホウレン草は冷凍食品使用です。
★お水を半冷凍にして持って行くと、お昼に丁度解けて冷え冷えのつゆができるし、保冷剤代わりになります!
このレシピの生い立ち
修学旅行や遠足時は発砲の丼ぶりを使えば、容器が捨ててこれます!