あっさりヘルシー☆豆腐ハンバーグ

木綿豆腐：よく水切りします

蓮根・人参：食べやすい角切り

豆腐・すり身・蓮根・人参に、塩・ブラックペッパーを入れます。

よく混ぜ合わせます。

4等分に分け、形を整えます。

焼き目がついたら、裏返し蓋をして蒸し焼きにします。

竹串をさし、何もついてこなければOKです。

ハンバーグを焼いてフライパンに、しめじを入れさっと炒めます。

材料①を入れ、煮詰めます。味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。