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＊厚揚げのひき肉カレー煮＊

＊厚揚げのひき肉カレー煮＊の画像

Description

ボリュームあって大満足。
子供も男性もみんなが大好きなカレー味で蒸し暑い季節も食欲がわきます♪

材料 （２人分）

厚揚げ
350ｇ（大1枚）
ひき肉（豚使用）
160ｇ
玉ねぎ（新玉ねぎ）
1/2個
★にんにく(みじん切り)
1片
★しょうが(みじん切り)
1片
カレー粉
小さじ2
○オイスターソース
小さじ２
○酒
大さじ１
○しょうゆ
大さじ１
○みりん
大さじ1/2
○水
300ｍｌ～350ｍｌ
○塩
小さじ1/4～
黒こしょう
適量
片栗粉（水溶き）
小さじ２～
■ お好みで
スライスチーズ
１枚～

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは好みの大きさに切る（6等分など）。
    玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに厚揚げを入れ表面がこんがりする位に焼く。
    （油はひかない）
    しっかり焼き色がついた方がおいしそう♪

  3. 3

    写真

    ②を取り出し、同じフライパンに★を入れる。ひき肉も入れてほぐしながら炒める。
    パラパラになったら玉ねぎも加え炒める。

  4. 4

    写真

    2、3分炒め油が回ったら、カレー粉を振り入れ○も加える
    強火で煮立ったたらアクを取り、厚揚げも入れ蓋をし弱火で5分～煮る

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにたっぷり黒こしょうをふる（お好みで）。

  6. 6

    写真

    ☆お好みで☆
    耐熱皿に盛りつけ、チーズを載せ、オーブンで焼き目がつくまで焼く。
    さらに食欲わきます！

  7. 7

    トップ画像・・・今回はミニ人参とねぎを飾りで入れました。
    お好みの野菜を追加しても。

コツ・ポイント

厚揚げもひき肉もフライパンに油をひかずに焼いています。
厚揚げの古い油が気になる場合は一度熱湯で油抜きしてください。
お弁当用には厚揚げを小さくカットすると入れやすいです。

このレシピの生い立ち

蒸し暑くなる季節にもがっつり食欲の沸く料理を考えてみました。
レシピID : 2238279 公開日 : 13/05/29 更新日 : 14/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年4月16日
写真
さろい
間違いないね（笑）ご飯が進む、美味しかった（笑）ありがと♪♪
2015年2月25日
写真
PARNELL
カレー味の煮物、とてもおいしかったです。少し残っていた水菜入り♪
2013年11月29日
初れぽ
写真
chisa725
子供のお弁当に。カレー味は私には斬新でした。リピ率高いです♪

すごい嬉しい(*^^*)お弁当にも入れてもらえ光栄♡ありがと

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( )
pakira555
＊厚揚げのひき肉カレー煮＊
by pakira555