時短お弁当クリスマスにも☆塩麹ハンバーグ
作り方
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1
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オクラは板ずり(塩多め)し、ヘタと先を切る☆
1本を12等分。
(4等分し、各々3等分すると簡単)
2本で計24コ☆
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2
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れんこんはスライサーで16枚スライスし、
水に放しておく。
皮は剥かなくて大丈夫♪
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3
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片栗粉大さじ3は、
水大さじ3で溶き、
挽肉のパック内で肉とざっくり(時短)混ぜておく♪
水のかわりに牛乳でもOK♡
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4
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(★参考★までに)
1コとか少数作るときは、
1コ★約30gの挽肉に対して、
★片栗粉・水が各々
約小さじ1です♪
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5
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挽肉は目分量で8等分し、
各かたまりに塩麹を
約小さじ1ずつのせる♪(少数作るとき時短)
好みでコショウふってね
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6
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1かたまりずつ、
挽肉・片栗粉・塩麹を手の中で混ぜ、
丸く成形し、れんこんで挟んで、押さえつけておく♪
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7
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フライパンにオイルを熱し、両面焼いて、中まで火が通ったら、お皿に並べる♪
焼いてる間にとろけるチーズを4等分(計8枚)
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8
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お皿に並べたハンバーグに
素早くチーズをのせ、
オクラをチーズの上に強く押し付ける☆
(熱で溶けて、くっつきます☆)
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9
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お好みでケチャップなどつけて召し上がって下さいな♪
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10
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みうチャンがミックスベジタブルを乗せて下さいました♡
時短&可愛い&栄養◎です♡ぜひどうぞ♡
他にもご自由アレンジ大歓迎
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2013/6/28
「ハンバーグ」カテゴリに掲載されました♡
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「時短 ハンバーグ」人気検索
496品中
2位ランキング
ありがとうございます♡
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「お弁当 ハンバーグ」人気検索
2,189品中
4位ランキング
ありがとうございます♡
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話題入りレシピ
「ヘタレ椎茸編」ID:2388739もよろしくね☆ミ
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☆クリスマス前菜☆9分以内完成の
話題入レシピID:2267686「生ホタテとアボカドのバルサミコわさび醤油」もぜひ☆ミ
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2013/11/11
「お弁当のメインおかず」カテゴリにも掲載されました♡
ありがとうございます♡
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マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡
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ぜひマイキッチンものぞいてみてね
(●^o^●)
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コツ・ポイント
私は生オクラですが、2分程度、茹でてもOK♪
1コとか3コとかの少数じゃなかったら、
挽肉・塩麹・水溶き片栗粉を、普通に全量混ぜてからの成形と大差ない?(笑)☆
もっと時間がない時、チーズ&オクラ省略OK
このレシピの生い立ち
お弁当に、とにかく時短で早く、
でもふっくら美味しく、
野菜を刻む時間はないけどやっぱり野菜も入れたい、
見た目もかわいくしたい、
隙間埋めに、1コからでも簡単に作れるように(笑)
そんな私のお弁当バーグです(笑)