鶏と玉子の甘辛つくねハンバーグ

鶏と玉子の甘辛つくねハンバーグの画像

Description

甘辛いタレで子供も大好きな味です♡
お弁当にも!

材料 (4人分)

400㌘
1袋(5~6個)
1/2個
1個
※しょう油
大3
※砂糖
大3
※みりん
大2
※酒
大4
200ml
大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、少量の油で半透明になるまで炒め、粗熱をとる。

  2. 2

    ウズラの卵は5~6等分くらいの大きさに乱切りにする。あまり細かいと食感が残らないので適当に。

  3. 3

    ボールに、鶏挽肉と1、2、☆を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに少量の油を引き、両面を焼く。後で煮るので鶏挽肉の表面が白くなればOK。

  5. 5

    一旦取り出し、フライパンを軽く拭いて、※を入れて煮詰める

  6. 6

    沸騰したらハンバーグを戻して弱火にし、時々ひっくり返しながら10分ほど煮る。

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れてトロミを付けたら出来上がり☆
    タレを絡めながら召し上がれ☆

コツ・ポイント

普通のゆで卵でもいいですが、ウズラの卵の方が食感が残るのでオススメです!
タレは絡めて食べるように多めにしてあります。

このレシピの生い立ち

大好きな母の味♡自分なりに分量を試行錯誤してこれにたどり着きました。
レシピID : 2258590 公開日 : 13/06/26 更新日 : 13/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
スタイリッシュママ
息子弁に♪卵丸のまま入れてしまい謝!素敵アイディアですね♡

お弁当にもいいですょね♡レポありがとです!