簡単ローストビーフ*こく旨玉ねぎソース

簡単ローストビーフ*こく旨玉ねぎソース

Description

玉ねぎって何でコンナに美味しいのでしょう♪市販のタレいらずです~、お肉はアルミホイルで放置プレイ!w^ - ^

材料 (4人分)

牛もも肉塊
600g
適量小さじ1くらい
黒胡椒
適量
ソース↓
玉ねぎすりおろし
一個分
醤油、みりん
各おおさじ4
赤ワイン又は日本酒
おおさじ3
お好みで蜂蜜や砂糖
少々

作り方

  1. 1

    お肉は常温に置いておく。塩こしょう、にんにく、ローズマリーを塗りこんでおく。

  2. 2

    熱したフライパンにお肉投入。中火にし全ての面の表面を2分ずつくらいやく。

  3. 3

    面が焼けたらふたをしつつ弱火でたまに転がしながら6分くらい。2重にしたアルミホイルに包み30分くらい放置。

  4. 4

    フライパンに残った汁とにんにくと玉ねぎをいため、お酒・醤油・みりんを加え煮詰める。お肉を切り飾り、たれを上からかける。

  5. 5

    11/14現在。簡単ローストビーフ人気検索1位☆T0T
    皆様のおかげです!!本当にありがとうございます!!

  6. 6

    11/18話題のレシピ☆皆様のおかげですT0T本当にありがとうございます!!

  7. 7

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    ユカピーさんがハチミツ入りで作ってくださいました!おいしそ~♪本当にありがとうございます!

  8. 8

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    11/25ガス火のコンテスト受賞させていただきましたT0T本当にありがとうございます!!

  9. 9

    健康レシピ記載有難うございます!

  10. 10

    8/1作ってくださりレポいただけた皆様おかげで100レポ達成ですTT嬉しすぎ☆本当に有難うございます!!

  11. 11

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    shizuka31さんがレモン入りでつくてくださいました!爽やかおいしそ~♪レポ本当に有難うございます!

  12. 12

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    よしもっちゃんさんがすりおろしりんご入りで作ってくださいました!フルーティーで美味しそう♪レポ本当有難うございます!

  13. 13

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    日経BP社さん
    クックパッド忙しい日もぱぱっと作れる定番モテレシピに掲載していただきました!有難うございます!

  14. 14

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    2冊目掲載大感謝ですTT

  15. 15

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    クックさまの美しいれぽに誤送信でコメント載せず掲載してしまいっすみません><美しいれぽ本当有難うございます!!

  16. 16

    クックTRLWC6☆様からのれぽコメなしで掲載してしまいすみません><
    美味しそう~な素敵れぽ本当に有難うございます!!

  17. 17

    レシピ動画有難うございますTT素敵★

  18. 18

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    肩ロース肉でステーキ風バージョン♡

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    黒毛和牛作成の場合はお肉が甘いので砂糖などなしオススメです!

  20. 20

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    2022年クリスマスにも!

コツ・ポイント

3で放置後、汁が出てきたらソースにくわえてレンチンしておk。
8/30
追記、ご家庭のコンロにより火力がかわるかもです(>人<;)その場合、中火→強火 弱火→中火にかえてください^ ^

このレシピの生い立ち

オーブンでは他の料理を作ってたので^^
レシピID : 2259142 公開日 : 13/06/18 更新日 : 22/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

943 (825人)
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2023年1月4日

薄めのお肉300gでレシピの半分の時間焼いてみました。ちょうどよく仕上がりました!また作ります。ありがとうございました😊

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2023年1月2日

控えめに言って最高でした!!ごちそうさまでした!!

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2022年12月31日

2022年の大晦日。今年の締めくくりにふさわしいローストビーフが完成しました!家族も大絶賛でした。

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2022年12月31日

ソース絶品です😍

まあか☆ 2016年04月21日 14:14
初めまして!
明日おもてなしのメインとして挑戦しようと思っているのですが、最後の放置は、火を消したフライパンの中でアルミホイルに包んだ上に蓋をして放置するのであっていますか??
おうちごはん☆ 2016年04月21日 17:00
まあか☆さん
はじめまして!コメント有難うございます!
明日おもてなしに作って下さるなんて嬉しすぎです~TT

ご質問の件ですが アルミホイルに包む はフライパンから取り出しています。 放置中にでてきた肉汁もプラスして ソースを作るので お皿の上や フライパンの中に包んだものを置くほうが楽だとおもいます^^  蓋はしません。
お答え大丈夫でしょうか?
素敵なパーティーになりますように☆
クックV2EKEJ☆ 2021年01月29日 17:43
はじめまして ごくもり様 このレシピを作ってくださって誠にありがとうございますm(_ _)mとてもお手軽で美味しくてうちの週末の定番メニューにさせていただきました。孫が生まれて娘の母乳のために毎週作って持参させていただいております。娘も主人も もちろん私も 素晴らしいレシピに感謝しております。これからも素敵なレシピ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m 大阪のばあばより
おうちごはん☆ 2021年01月30日 08:07
クックV2EKEJ☆様
大阪のばあば様!

はじめまして!
こちらこそとても嬉しいコメント頂き本当にありがとうございます!
素晴らしいレシピだなんて!?
嬉しいすぎて小躍りしてしまいました!

週末の定番メニューにして下さり感無量です(涙)
娘様お肉もりもり食べて お孫さんもすくすく
成長される事を祈っております♡


こんな未熟な私ですが
これからも宜しくおねがい致します!

クックV2EKEJ☆ 2021年02月03日 16:31
ごくもり様  大阪のばあばです❗ありがとうございますm(_ _)mこのご時世 お料理くらいが楽しみです。ごくもり様のおかげで 家族にも友人にも美味しいと好評で 嬉しいかぎりでございます❗ごくもり様他にもレシピを掲載されているのであれば 教えてください お願いいたしますm(_ _)mレパートリーを増やしたいのです。ごくもり様のレシピならば美味しいこと間違いなしですから❗是非ともお願いいたしますm(_ _)m 大阪のばあば
おうちごはん☆ 2021年02月04日 08:31
クックV2EKEJ☆様
大阪のばあば様!

またまた嬉しすぎコメントありがとうございます!恐縮です。゚(゚´ω`゚)゚。
家事にお孫ちゃんたちのお世話に
いつもお疲れ様です!

いやはやお恥ずかしいレシピばかりですが、
ご参加になればとおもいます!

https://cookpad.com/kitchen/822079
ここがマイキッチンになります。
レシピ というところをクリックすると
レシピが見れます。

美味しいご飯で家族や友人が
笑顔になれば最高ですね!
お互い楽しく生きたいですね!

いつもありがとうございます!
クックV2EKEJ☆ 2021年02月05日 10:52
ごくもり様  早速のメッセージありがとうございますm(_ _)m大阪のばあばは すっかり ごくもり様のファンです❗レシピ検索させていただきますね❗誠に ありがとうございましたm(_ _)m   大阪のばあば
おうちごはん☆ 2021年02月06日 08:38
クックV2EKEJ☆様
大阪のばあば様!

もー!嬉し恥ずかしでございます笑
ご参考になれば幸いです。
いつもありがとうございます♡

よい週末をお過ごし下さいませ!
クックY4XYDX☆ 2021年06月05日 18:55
すみません。ワインや日本酒がない場合には、料理酒で代用可能でしょうか?
おうちごはん☆ 2021年06月06日 10:29
クックY4XYDX☆様

ご返信遅くなりすみません!
料理酒でも大丈夫です!
料理屋には塩分や糖分、アミノ酸なども入っていますのでこちらでも
美味しくできます。
よろしくお願いします。
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