圧力鍋で１５分！簡単☆牛すじ煮込み

大き目の鍋に２ℓ
（分量外）の湯を沸かし、●印のねぎ青い部分としょうがを入れます。
♪臭みがとれます

牛すじを鍋に入れ、１０分ほど下茹で。
茹で終わったら、湯を切り、軽く水洗いをして一口サイズに切り分けます。

大根は厚さ1.5cmのいちょう切り
人参は厚さ1cm程度
ごぼうは太めのささがき
こんにゃくは一口大に手でちぎる

加圧が終わり、ピンがさがったら蓋をあけ、全体をざっくりまぜて５分ほど煮込んで完成です。