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茄子はたてに3等分し、水にさらす。
フライパンに油を熱し、茄子を並べる。ふたをし、中火で焦げ目がつくまで両面焼く。
火を止めたら、合わせ調味料を加える。
皿に盛り付け、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。しっかり冷やし、大葉を散らす。
ありがとうございます(^^)美味しく食べてもらえて嬉しいです
ありがとうございます(^^)タレがからんで美味しそうですね
ありがとうございます(^^)盛り付けが素敵ですね