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なすを乱切り、人参は薄く切り水につけておきます
エリンギは２つに切り手で裂きます。しめじ・えのきは下の部分を取り食べやすいように切ります。
牛肉を食べやすい大きさに切ります。
フライパイにネギみじん切りとなす・人参を入れ炒めます。火が通ったらきのこ類を入れ酒を入れます。次に牛肉を入れます。
水５０ｃｃと鶏ガラスープを入れ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ最後にオイスターソースを入れます。
皿に盛り最後に三つ葉を乗せます。ご飯の上に乗せてもおいしいですよ
ありがとうございます！
ありがとうございます。ご飯にピッタリの一品です。おいしそう♪
あしゅりん
あしゅりん
