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鶏もも肉は骨の両側に包丁の刃先を使って切込みをいれ肉を開き、塩コショウする
開いた状態のもも肉
たまねぎは薄切りにする
にんにくはみじん切りにする
フライパンに小麦粉(大2)をいれ、中火で炒め薄いきつね色になったら皿に取り出す
フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶした鶏肉を皮面を下にしていれ、強火で焼き色がつくまで焼く
焼き色がついたらひっくり返して裏面も同じように焼いて、皿に取り出す
バターとにんにくを弱火で炒め、香りが出たら、たまねぎを加えて中火でしんなりするまでいためる
⑤の小麦粉を加えて混ぜ、ワインを加えて強火でアルコールを飛ばし、★を加えて一煮立ちしたら⑦を戻してふたをして15分ほど煮込む
塩コショウ、砂糖で味を調えてできあがり
きのこたっぷりで作ったバージョンです!!
リピ決定?うれしいです♪つくれぽありがとうございます
つくれぽありがとうございます★私もつくろう!!
クリスマスにぴったりですよね★つくれぽありがとうございます
つくれぽありがとうございます★嬉しいです