大豆と根菜のひじき煮

大豆と根菜のひじき煮
これ1品で栄養満点!!たくさん作って常備菜として大活躍♪

材料 (4人分)

生ひじき
150g
にんじん
1本
れんこん
1節分(10㌢位)
フジッコお料理だいず
1袋(170g)
冷凍いんげん
10本
ほんだし小さじ2+水200~300cc
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ3

1

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ひじきは水でさっと洗う。野菜は大豆の大きさに合わせて1㌢角に切る。

2

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鍋にサラダ油大さじ1ひき、にんじん、れんこん、ひじきを炒める。

3

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油まわったら、だし汁(水はひたひたになる程度入れれば良い)・しょうゆ・砂糖・酒を加える。

4

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落としブタをして、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める

5

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最後にインゲン加えて、ざっと混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

水煮大豆を使うので簡単です!

このレシピの生い立ち

ごはんに混ぜて五目豆ごはん。じゃがいもに混ぜてコロッケ、チャーハンの具など、使い道も色々便利♪
レシピID : 231048 公開日 : 05/12/17 更新日 : 07/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/12/16

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冷蔵庫にある物で作りました!簡単で美味しかったです☆

クイーンズベリー

栄養いっぱいでもりもり食べちゃいますね♪ありがとう!

09/06/07

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お野菜も沢山入って栄養満点のお惣菜ね♪とっても美味しい~♡

kurukurumin

たっぷり食べたいお惣菜ですね♡ありがとうございます

07/02/19

First tsukurepo mark
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常備菜に作りました☆生ひじきが安かったのでね(^_^)

あきこさん

たっくさん作って炊き込みご飯にしたりと結構使えますよね!