ラムの玉葱マリネ焼き&エスニック野菜添え

玉葱、ニンニクをすりおろし、*印の材料をポリ袋に入れ、1時間以上マリネする。

付け合わせの材料のきゅうり、ゴーヤをスライスし塩揉みし、人参は千切りにしておく。

ボールにニンニクのすりおろし、ガラムマサラ、ナンプラーを合わせ、水気を絞った2を加えて和える。