揚げ白ナスのおろし和えの画像

Description

揚げたなすがとろぉ〜り!ひんやり冷たく冷やして食べるのがおススメです♪

材料

1/2個
つけだれ
出し汁
60ml
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1杯
トッピング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    写真のナスを半分使います

  2. 2

    白ナス(トロナス)を半分にカットして、縦2㌢幅にカットして、素揚げにしておく

  3. 3

    そこが平らなタッパー等につけだれの調味料を入れて混ぜ合せ、2を並べて漬け込んでおく

  4. 4

    3のあら熱が取れたら、表面にラップをして冷蔵庫で寝かせておく

  5. 5

    4を器に盛りつけ、大根おろしと鰹節を飾ったら、出来上がり!

  6. 6

    大根おろしと和えながら頂きます

  7. 7

    2014/06/05カテゴリに掲載されました♪

  8. 8

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コツ・ポイント

表面にラップをすると、タレが全体に染み込みやすくなります♪

このレシピの生い立ち

大好きな白ナス(トロナス)を使ったお料理を作りました♪
レシピID : 2323828 公開日 : 13/08/25 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あっこ
とっても、美味しかったです。

ナスに器が映えてステキです!美味しそう!れぽありがとです☆