シンプル❁ゴーヤサラダ

[ゴーヤを食べやすくするコツ]
・苦味のもとのわたをしっかりこそげとる
・塩揉みする。その後更に水にさらすと苦味がぬけ　　　る
・旨味（ツナ、豚ばら肉など）と油（ツナ缶汁、マヨネー　ズなど）を加える
＊ゴーヤの茹で加減はお好みでどうぞ。

去年、このサラダでゴーヤが大好きになりました。
私のマヨ系サラダの極意は「マヨではなく、塩胡椒で味付けする」です。
レモンとからしでさっぱり食べられます☆