ふわっふわ！豆腐ハンバーグ☆秋バージョン

豆腐はしっかりと水切りをしておく。（出来れば半日程。）

玉ねぎはみじん切り。かぼちゃは５００Ｗのレンジに１分程かけて、スッと串が通るくらいの硬さにしておく。

かぼちゃのあら熱がとれたら１㎝角くらいに切っておく。

全体がしっかりと合わさったら、かぼちゃ、豆腐を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

タネを９等分して、形を調え、サラダ油をひいたフライパンで焼く。軽く色がついたらひっくり返し、中弱火で蓋をして蒸し焼きに。

★印を合わせて沸騰させ、きのこに火が入ったら、水溶き片栗粉でトロミをつける。