ひよこ豆と大麦の入ったヘルシー野菜スープ

ソーセージは半分に斜め切り、ベーコンは2cm幅で切る。ニンニクはみじん切り、野菜はそれぞれ1cm程度に切る。

鍋にオリーブオイルを熱してニンニクを炒める。香りが出てきたらソーセージとベーコンと切った野菜炒める。

水を入れ、コンソメ、ローリエ、オレガノを入れて沸騰させる。ひよこ豆と大麦を入れて弱火で20分煮る。

ひよこ豆は水煮の缶詰を使用、大麦はご飯と一緒に炊く「胚芽押麦」を使用します。