点心❁盛り合わせ

玉ねぎをみじん切り、ムキエビを粗めのみじん切りにし、鶏ひき肉とまぜ合わせる

①に塩、こしょう、鶏がらスープの素、ごま油、小麦粉を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

1個分の大きさに丸めた②をシュウマイの皮で包み、蒸し器で15分程蒸す

熱したフライパンにごま油をひき、豚もも肉を炒め、火が通ったら、筍、人参、椎茸、春雨を入れ、さらに炒める

⑤に鶏ガラスープの素、減塩しょうゆ、こしょうを入れ味をつけ、最後に水溶き片栗粉を回し入れ、トロミをつける

春巻きの皮の上に⑤の具材を入れ、丁寧に包み、最後に皮の端に水をつけ、はがれないようにしっかりと付ける。

減塩しょうゆと辛子を添えて出来上がり