塩鯖とゴボウの炊き合わせ

ゴボウはよく洗って皮をこ削いでおき、塩鯖半身１/２はさらに４等分に。

スライスしたゴボウを酢水(分量外)に10分ほどさらしてアクを取ります。

アク抜きが終わったら、水、ゴボウ、だしの素を鍋に入れ火にかけます。

塩で味を整えたら完成です。
15分ほど寝かせてあら熱が取れたら器に盛って出来上がり☆

もう１度温め直しても、そのままでも美味しいです。
鯖とゴボウを一緒にお召し上がり下さい。