チキン☆カレーの画像

Description

大人の男の手料理

材料 (12人分)

鶏肉 ムネ
1枚
⚫️クレイジーソルト
適量
⚫️塩麹
大さじ1
1個
中3個
▲塩胡椒
適量
◼️水
800ml
◼️野菜ジュース
300ml
★コンソメ
1個
★ケチャップ
大さじ1
バーモントカレー中辛
1箱

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口サイズに切り⚫️でモミ放置10分〜その間にタマネギみじん切り、ニンジンいちょう切り。ジャガイモは乱切り

  2. 2

    鍋に油を投入し、タマネギ投入し、中火弱でキツネ色になるまで丁寧に炒め、鶏肉をとニンジンと▲を投入し炒める。

  3. 3

    火がとおったらジャガイモ投入し軽く炒め、◼️を投入し中火弱〜沸騰する前にアクを取り★を投入。

  4. 4

    中火弱で10分煮込んだら1カップの差し水をし、更に5分煮込む。

  5. 5

    一旦火を止め10分放置しカレー粉を投入。弱火で丁寧にかき混ぜ完成‼︎

コツ・ポイント

ジャガイモは炒める前に10分程〜水にさらしておくと、煮込んでも型崩れしませんよ!

このレシピの生い立ち

大人の男の手料理
レシピID : 2351698 公開日 : 13/10/09 更新日 : 13/10/09

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