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ごぼうはささがきにして、酢水（酢は分量外）にさらしておく。
こんにゃくとかまぼこは、細切りにする。
調味料を合わせておく。
ごぼうを水から煮立てて、1～2分沸騰させたら、こんにゃくとかまぼこを加え、さらに1～2分煮立ててから、火を止める。
材料をざるに上げ、すぐに合わせ酢・ごまであえ、そのまま冷ます。
器に盛り、輪切りにしたみょうがをあしらって、いただきま～す♪
SP♪
SP♪
