チキン・ファヒータ
Description
おうちでメキシカン
ファヒータとは
グリルした肉料理のこと
ファヒータとは
グリルした肉料理のこと
yukichyy
作り方
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2
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ボウルに1と★を入れ、揉みながらよく混ぜる。
15分程度放置して、味を染み込ませる。
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3
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2を放置しているあいだにワカモレを作る。
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4
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アボカドは皮と種を取って、適当な大きさに切る。耐熱皿に入れ、ラップをかけ、レンジで2分チンする。
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5
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4に牛乳を入れ、スプーン等で潰して混ぜる。
ペースト状になってきたら、☆を入れて、さらに混ぜる。
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6
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を入れる。
フタをして、玉ねぎがくたっとするまで、15分程度蒸し焼きする。
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7
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6を蒸し焼きにしているあいだに、トマトを用意する。ヘタを取り、1～2センチにサイコロ切りする。
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8
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6をお皿に盛り付け、7をのせる。
さらに、5とサワークリームをのせる。バジルを振りかけたら、出来上がり。
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9
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※レタスやサルサソースと一緒にトルティーヤで巻いて食べるとgood！
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10
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サルサ風ソース
レシピID:2355015
トマトソースの残り物とタバスコで作りました。
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11
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トルティーヤ
レシピID:184164
せつぶんひじき様のレシピをいつも使わせて頂いてます。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
写真のパプリカは、3色(赤・オレンジ・黄)を1/3ずつ使用していますが、単色1個でもOKです。
ハーブ類はお好みで色々使用してみてください。
ハーブ類はお好みで色々使用してみてください。
このレシピの生い立ち
最近メキシコ料理にハマっていて、ファヒータを家にあるもので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
yukichyy
