赤味噌de子ども満足☆回鍋肉

キャベツは大きめのザク切りにしてから洗う。人参は短冊、玉ねぎ１㎝くし切り、豚バラは六等分に切り分け。

調味料を味噌がダマにならない様に混ぜ合わせておく。片栗粉は大さじ3の水で溶いておく。

豚バラと人参をフライパンに少量のサラダ油で強火で炒める。肉の色が変わりはじめたら玉ねぎを加え、サッと炒める。

蓋をとり強火にし、合わせ調味料を回し入れる。全体に調味料が回ったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜる。

中火点火し、混ぜながら炒める。透明なとろみがついたら完成。