冬一番のベジ鍋（ちょいとろり中華風）
まりじゃば
作り方
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1
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白菜は、長さ７cmに切り、白い茎部分は縦に５mmぐらいに切る。葉の部分は食べやすい大きさに切る。
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2
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小かぶは、上下を切り落とし、皮をむき、半分にきる。大根は、皮を剥き、５mmぐらいの輪切りに切る。
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4
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鍋に水をいれ、沸騰したら、☆（鶏がらスープのもと、酒、にんにく＆生姜すりおろし、豚肉）をいれ、アクをとる。
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5
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白菜の茎、かぶ、大根、じゃがいもを加えて、蓋をして、少し柔らかくなるまで中火で煮る。（5分くらい）
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6
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調味料△（オイスターソースとだし醤油）を加え、白菜の葉を山盛りになるように加え、蓋をして、弱火で10分位煮る。
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7
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水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして、できあがり。
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8
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☆12/3 「ベジ」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
☆食べ終わったら、残りの汁にご飯をいれて、味噌や醤油などを足して調味し、好みで卵をいれたりして、おじやにすると美味しいです！
このレシピの生い立ち
我が家でとれた野菜、積極的に野菜を食べないだんなや子供たちにもたくさん食べて欲しくて～、中華風な味で作ってみたら、見た目の淡白さと違って、いつも喜んで食べてもらえます。
まりじゃば
