【カフェ風】野菜たっぷりサーモン丼♪
はっちwith華
作り方
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1
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ほうれん草を4センチくらいに切る。
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2
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茄子を半月に切る。人参の場合は3センチくらいの千切りに切る。
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4
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野菜がオリーブオイルにまみれて、しなっとしてきたら、酒を入れてバジルを投入。
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5
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もし、しなっとせずにオリーブオイルが足りなかったら追加する。全体が塩コショウして馴染んだらok(≧∀≦)
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6
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野菜を作ってる間に、コップに水100mlに生卵を一個いれて電子レンジで500w50秒で温泉卵を作っておく。
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7
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丼にご飯を入れて、その上に野菜を円を描くように盛り付けて真ん中を開けておく
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8
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真ん中に花びらの様にサーモンを乗せて、ど真ん中に温泉卵を乗せたら出来上がり！
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9
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ぐしゃぐしゃに混ぜて食べて下さい(≧∀≦)マヨネーズやワサビ醤油をかけても美味しいです！！
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コツ・ポイント
野菜をオリーブオイルでしっかり炒めること！多めなくらいがちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
サーモンで丼を作りたくて(〃ω〃)5歳の息子も2日連続で食べてくれるほど大好きなメニューです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
