薩摩芋とひき肉のハンバーグ風グリル焼き

Name: 薩摩芋とひき肉のハンバーグ風グリル焼き
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ひき肉 200ｇ; 薩摩芋 120ｇ; ねぎ(白い部分) 1本分; スライスチーズ(とろけるタイプ) 2枚; パン粉 １/４カップ; 牛乳 １/４カップ; ☆片栗粉 大さじ２; ☆ケチャップ 大さじ１; ☆中濃ソース 大さじ１; ☆塩、胡椒 少々

Description

魚焼きグリル任せのお手軽メニュー。
薩摩芋はホクッと甘く、お肉はジューシー♪

まんまるらあて

材料（4人分）

200ｇ

120ｇ

1本分

2枚

パン粉

１/４カップ

牛乳

１/４カップ

☆片栗粉

大さじ２

☆ケチャップ

大さじ１

☆中濃ソース

大さじ１

☆塩、胡椒

少々

作り方

1

１２×２０×５㎝の耐熱皿を使います。
薩摩芋は５㎜角の拍子木に切り、水にさらして耐熱皿に入れる。グリルの強火で5分焼く。
2

パン粉は牛乳でふやかす。ひき肉と☆を加えよく混ぜる。
3

１の上に２を平らに乗せる。
4

1.5㎝巾に輪切りしたネギを刺すように入れていく。
5

アルミ箔をかぶせ、グリルの強めの中火で2５分焼き、そのままグリルを開けずに1５分余熱で蒸らす。
6

スライスチーズを乗せ30秒ほど加熱し、チーズが溶けたら完成！
7

コツ・ポイント

我が家は片面グリルです。
両面グリルの場合は、もう少し加熱時間が短くて済むと思います。

このレシピの生い立ち

四角い耐熱皿がグリルにちょうどいいサイズだったので、コレを使ってできるだけ工程を減らして調理しようと考えました。

レシピID : 2390054 公開日 : 13/10/31 更新日 : 13/10/31

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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