しそつくねの甘辛レンコン
作り方
コツ・ポイント
れんこんに”乗せる”だけだとはがれやすいので、フライパンに並べた時に、肉が穴の中にまで入るように、よく押し付けておきましょう。
このレシピの生い立ち
同じ材料でミートボール風に揚げた料理が好き。でも手間がかかるので、手軽にできるようしたものです。2007.5.10発売の『大絶賛おかず』に掲載して頂けました。2017.11.28の「殿堂入り献立」にも掲載。どうもありがとうございました!
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