豆乳トマトリゾットの画像

Description

チーズなしでもコクあり☆
チーズなしなので、カロリーも低めです。
ダイエットに、子どもとのランチに♪

材料 (2人分)

ニンニク
1かけ
1/4個
ひとつかみ
100cc
1/2缶
お茶碗軽く2杯
100cc
味噌
小さじ1強
昆布茶
1包

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎをみじん切りにし、しめじは石づきを切り落としておく。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで1を炒める。
    (しめじの歯ごたえが欲しい方は、トマト缶を加える時に加えても。)

  3. 3

    写真

    トマト缶、水、昆布茶を加えて混ぜ合わせ、ご飯を加える。

  4. 4

    写真

    味噌を加えて混ぜ合わせ、弱火にして豆乳を加える。

  5. 5

    写真

    塩コショウで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳を加えてからは、沸騰させないように!
豆乳と味噌でチーズのようなコクが出ますよ☆

このレシピの生い立ち

チーズがない!でも、チーズなしでもコクのある美味しいリゾットが出来ました♪
レシピID : 2397778 公開日 : 13/11/06 更新日 : 13/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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nosso
美味しい~♥️味噌すごいね!大満足でした♪(о´∀`о)
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なかつさかたいふ
友達にふるまったら、うめうめコールが笑

美味しそう!うめうめコール嬉しいですね♡レポ感謝♪

初れぽ
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みいみいまる
余ってたナスも入れて。仕事後でも簡単に作れて便利♥ごちそうさま♥

わぁ美味しそう!お野菜いっぱい入れてヘルシー☆レポ感謝です♡