ひじきと大豆の煮物

ひじきと大豆の煮物
健康的なひじきと大豆

材料 (4人分)

乾燥ひじき
18g
大豆(水煮)
150g
にんじん
1/4本
油揚げ
1/2枚
200㏄
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
少々
少々

1

ひじぎを水で戻す。
にんじんはみじん切り、油揚げはお湯をかけて油抜きをしてから細切りにする。

2

ひじきの水気を切り、フライパンに少量のサラダ油をひき水気を切ったひじき、にんじん、油揚げ、大豆を軽く炒める。

3

②に水、ほんだしを入れて煮立ったら砂糖、酒、しょうゆの順番で調味料を入れていき、水気がなくなるまで中火で煮る

4

最後にほんの少しみりんを入れて照りをだす。

コツ・ポイント

最後にちょっぴりみりんを入れてあげるとひじきに美味しそうな照りが出てきます。

このレシピの生い立ち

売ってるひじきの煮物は少量なのに高いし、量も少なめ!いっぱい作っていっぱい食べたかった。
レシピID : 2397932 公開日 : 13/11/06 更新日 : 13/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

493 (442人)

16/09/13

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栄養満点、しっとり美味しく出来ました♪常備菜にします☆感謝☆

houjitya

つくれぽありがと 常備菜慣れましたね

16/08/24

写真

簡単に作れました*\(^o^)/*

偉い人

つくれぽありがと 簡単でよかった

16/08/18

写真

お豆が美味しかった。また作ります(^^)d

emichanmin

つくれぽありがと お豆が良いアクセントですよね

16/08/18

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簡単に美味しくできました☆またこちらのレシピで作ります♪

佳奈たぬき

つくれぽありがと 簡単一番大切

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Profile クックCMPFJU☆ 2016年10月31日 14:25
ちょっとしょっぱ目です(>_<)