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風に負けない！野菜の栄養たっぷり離乳食

風に負けない！野菜の栄養たっぷり離乳食の画像

Description

風邪が心配な季節、離乳食で赤ちゃんの免疫アップをできないかと思い、考えました。栄養とって、風邪に負けるな！(>_<*)

材料 （5食分）

ねぎの芯（わけぎや青ネギでもOK）
5㎝くらい
大根
適量
もやし
ひとつかみ
じゃがいも（かぼちゃ、さつまいもでもOK）
中1/2個
ピーマン
中1/2個
鶏ひき肉
大さじ4くらい
●片栗粉
大さじ1
●水
大さじ3
水
3/4カップ
かつお節
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    離乳初期だとネギは溶けにくく辛味があるので向かないみたいです。わけぎや青ネギ、写真下のような柔らかい芯を使います。

  2. 2

    写真

    野菜はすべてみじん切りにします。月例に合わせてゴロゴロ感を変えてください。

  3. 3

    写真

    土鍋に刻んだ野菜と鶏ひき肉、水を入れて蓋をし、弱火で煮立たせます。写真は1～2人用の土鍋。

  4. 4

    写真

    フツフツ煮立ったら●の水溶き片栗粉を回し入れ、かつお節を入れたら火を止め蓋をします。

  5. 5

    余熱で野菜が柔らかくなるので、15分くらいで完成です♪

コツ・ポイント

もやしから水分がでるので水は少な目にしました。ネギや大根は少しクセがあるので、赤ちゃんも食べやすいようにかつお節をプラス。ネギはなるべく柔らかいところを使うと、よく食べてくれますよ♪

このレシピの生い立ち

娘は9ヶ月です。風邪の季節、大人のように予防できない赤ちゃんの風邪対策を離乳食でできないかと考えました。
ネギや大根、かぼちゃは大人も風邪予防のために食べる野菜。細かく刻んでとろみをつければ、赤ちゃんも美味しく食べれるのでおすすめです♪
レシピID : 2409834 公開日 : 13/11/18 更新日 : 13/11/21

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風に負けない！野菜の栄養たっぷり離乳食
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