クリスマスディナー☆簡単ローストチキン

クリスマスディナー☆簡単ローストチキン

Description

漬け込まなくても超美味しく!豪華なXmasを♬2014.2.17人気検索1位‼︎2013.12.23話題入り‼︎

材料 (2人前)

鶏もも肉
2枚
小さじ2弱
粗挽きコショウ
適量
<焼き野菜>
玉ねぎ
1個
にんじん
小1本
じゃがいも
2個
ミディトマト
3〜4個
マッシュルーム
3個

作り方

1

写真

フォークで鶏もも肉を数ヶ所刺し、塩を両面にすり込み(皮より肉の面に少し多めに)、粗挽きコショウを多めにふる。

2

皮の表面にオリーブオイルを塗る。

3

写真

天板にオリーブオイルを塗り、クッキングシートを敷く。天板がなければアルミホイルで深めの箱を2個作る(鶏もも肉は一本ずつ)

4

写真

にんじんは大きめの乱切り、玉ねぎは1cm幅にスライス、じゃがいもは小さいものは半分、大きいものは4つ割にする。

5

写真

玉ねぎを敷き、肉の部分が表面に出ないように鶏もも肉を丸めて天板に置き、横ににんじん、じゃがいもを置く。

6

写真

200度に余熱したオーブンで50〜60分、皮がパリッとするまで焼く。焼けたら鶏もも肉とじゃがいもをお皿に盛る。

7

写真

トマトを別の皿によけておく。天板の残りを肉汁ごとフライパンに移し、マッシュルームを厚めにスライスして軽く炒める。

8

写真

炒めた野菜とよけておいたトマトをお皿に盛って完成♬パセリを飾ってもGOOD(*^^*)

コツ・ポイント

お好みで塩をクレイジーソルトに変えると風味もUP!
骨付きチキンのレシピはこちらレシピID : 2412801

このレシピの生い立ち

リーズナブルに出来る骨なし鶏もも肉で、超美味しいローストチキン!(^o^)
レシピID : 2417560 公開日 : 13/11/26 更新日 : 14/02/18

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