詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ネギ豚の煮込みうどん

ネギ豚の煮込みうどんの画像

Description

簡単煮込みうどん^ - ^

干し椎茸の旨味を借りて（笑）
きのこたっぷり入れて
良い出汁が出てます♬

材料 （一人前）

冷凍うどん
1玉
豚バラ
40g
干し椎茸
1個
しめじ
適量
エノキ
適量
葱
適量
●麺つゆ
30cc
●酒
15cc
●醤油
大さじ1/2
●味醂
小さじ1
生姜(千切り)
少々
輪切り唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    豚バラは2cm幅に切ります
    しめじ、エノキは石づきを落とし
    食べやすい大きさに切り
    キッチンペーパーで汚れを取ります

  2. 2

    冷凍うどんは解凍し
    ザルにあげておきます
    干し椎茸は戻したあと千切りにします
    椎茸の戻し汁はお出汁に使います

  3. 3

    土鍋に300ccの水を入れ沸かします
    沸騰してきたら
    麺つゆと椎茸の戻し汁大さじ2
    酒、醤油、味醂を入れます

  4. 4

    少し沸騰してきたら豚バラを入れます
    灰汁を取りきのこ類と生姜を入れます
    5分程煮たらうどんを入れます

  5. 5

    軽く混ぜ合わせ、5〜10分煮込み
    葱と刻み唐辛子をちらし
    出来上がり^ - ^

    土鍋ごと食卓へ
    アツアツをどうぞ♬

コツ・ポイント

きのこ類は干し椎茸以外は
何でも良いです^ - ^

うどんはお好きな硬さまで
煮込んで下さい♬

このレシピの生い立ち

美味しいお出汁のうどんが
食べたくて^ - ^
干し椎茸の旨味を借りました（笑）
レシピID : 2422612 公開日 : 13/12/01 更新日 : 13/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
QＰXXX
ネギ豚の煮込みうどん
by QＰXXX