＊えのき茸ハンバーグ＊
Description
えのき茸の食感がクセになりそうな(笑)
ハンバーグだよ(*ﾟ▽ﾟ*)
ハンバーグだよ(*ﾟ▽ﾟ*)
happyspice
材料
（４人分）
３００ｇ
★塩麹
小さじ１
★醤油
小さじ１
100ｇ
小４～５個
１００ｇ
小１/2本
小１/2個
２～３枚
◎しょうが(すりおろし)
小さじ１/2
◎めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ２
◎本みりん
大さじ１
少量
１００ｍｌ
作り方
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1
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★を合わせて良く混ぜて４個に分けたら丸く形をととのえる。
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2
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テフロンのフライパンに１を並べたら両面焼き色をつけて水を加え煮る。
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3
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火が通ったら●を加えて野菜が煮えたら◎を加えて味をなじませる。
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4
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３に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
小松菜はジクを先に加えてから最後に葉の部分を入れると緑色が綺麗です！
このレシピの生い立ち
えのき茸を使ったレシピを考えていたらひらめきました。
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