圧力鍋で簡単おでん

鶏は　熱湯でサッと茹でておきます。コンニャクも熱湯で　茹でておきます。あげも油抜きをしておきます。

大根は皮をむき、適当な大きさに切り十字に切り込みを入れておきます。人参は皮付きのまま　適当な大きさに切ります

圧力鍋に大根を入れてひたひたぐらいの水をいれます。

圧力鍋のフタを閉め強火にかけ、蒸気が出たら弱火にし２分加熱します。火を止め蒸気が抜ければ取り出します。お湯も捨てます。

圧力鍋に鶏手羽元、大根、人参、こんにゃく、だし汁や調味料も入れてフタを閉めて強火にかけ、蒸気が出たら弱火にし、５分加熱

圧力鍋の蒸気が抜ければ、じゃがいも、練りモノ、餅などすべて材料を入れて落としぶたをし普通に炊きます。