お手軽♪豚汁

お手軽♪豚汁
美味しくて栄養満点^^冷凍里芋を使うので、下ごしらえなくアッという間に出来ちゃいます♪

材料 (2~3人分)

豚肉
100g
ニンジン
1/3本
大根
ニンジンと同量くらい
冷凍里芋
8~10個
1~2本分
顆粒和風ダシの素
3~5g
3カップ

1

ニンジン・大根は銀杏切り・または千切りにします。青ネギは小口切りに。鍋に水と里芋を入れ火にかけます。沸騰したら、ニンジン・大根・豚肉・ネギ半量・ダシの素を入れ、アクを取り除き、蓋をして弱火で10分煮ます。

2

いったん火を止めて、味噌を溶き、軽く弱火で1分加熱したら出来上がり!椀に取り、上に青ネギ残りを散らして下さい^^お好みで、七味も振りかけても美味しいです!

3

写真

コツ・ポイント

右上の写真の、味噌こし器と小さな泡立て器、これで味噌汁の味噌を溶くと楽ですよ!^^まず、味噌を計るのが簡単です。この泡立て器で味噌をすくうだけで、半分なら1~2人分の味噌汁、全部なら3~4人分の味噌汁に必要な量が簡単に正確に取れちゃうのです^^あとはそれを、味噌こし器も使いながら、鍋の中でガリガリ混ぜちゃうだけ♪綺麗に溶けるし、まさに一石二鳥なんですよ^^

このレシピの生い立ち

冷凍里芋の特性(柔らかい・火が通りやすい)を活かしたくて、豚汁に入れたら、舌の上でとろけそうで◎でした^^
レシピID : 242742 公開日 : 06/03/08 更新日 : 06/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/03

First tsukurepo mark
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食べかけで申し訳ない(>_<)美味しいレシピありがとう!!

ぬりえ。

初つくれぽありがとうございます!ハートの容器が可愛い♡