簡単やわらか〜♡チキンのトマト煮込み

簡単やわらか〜♡チキンのトマト煮込み

Description

フライパンひとつで簡単洋食お家イタリアン!やわらかジューシー♡残りのソースもリメイク出来ます!

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
小1個
しめじ
1/4袋
☆トマト缶
1缶
☆水
150cc
牛乳(なくても可)
50cc
少々
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ1
ブラックペッパー
適量
適量
薄力粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は塩コショウ(分量外)をして一口大に切り、薄力粉を薄くまぶしておく。玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れ香りが出てきたら鶏肉を皮面から焼く。焼き目がついたら皿にあけておく。

  3. 3

    同じフライパンに玉ねぎとしめじを炒めて少ししんなりしたら☆を合わせて煮立ったら鶏肉を加え再び煮立たせる。

  4. 4

    写真

    砂糖、ケチャップ、ウスターソースを加えて弱めの中火でコトコト煮詰める

  5. 5

    火が通って水分が少なくなってきたら仕上げに牛乳を加えて煮立たせ、塩、ブラックペッパーで味を整える。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて完成!お好みでパセリをかける。

  7. 7

    ガーリックトースト【レシピID:2446472】をソースにたーっぷりつけて食べると美味しいですよ!♡

  8. 8

    残りのソースはパスタやドリア、オムライスなどに簡単リメイク!
    ペンネを絡めてチーズを乗せても美味しい〜♡

  9. 9

    【2014.01.14】人気検索TOP10入りありがとうございます!

  10. 10

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    【2014.1.24】話題のレシピ入りありがとうございます!

  11. 11

    写真

    【2014.1.25】
    みおけこさんが
    2日目に残ったソースをリメイクしてパスタにしてくれました!
    美味しそう〜^ ^♡

  12. 12

    【2014.3.22】
    人気検索1位になりました!
    ありがとうございます♡

  13. 13

    写真

    【2014.4.30】
    おかげさまで2度目の話題入り!
    つくれぽ100人達成\(^o^)/
    本当にありがとうございます!

  14. 14

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    2014.11.21発売の
    クックパッドの冬レシピ
    P37に掲載して頂きました。本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

下味の塩コショウと薄力粉はポリ袋を使うと洗い物も減って楽チン☆
鶏肉を焼く時には中まで火が通らなくても焦げ目がつく程度でOK!しっかり煮込んで火を通します。
ホールトマトを使用する時は手で潰しておくか煮込みながらヘラなどで潰して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家で定番のトマト煮込み!
実家ではよく豚肉で作ってポークチャップにしてました!
私の1番大好きな母の味♡
お肉も柔らかいので子供でも食べやすく
クリスマスやホームパーティーにもぴったりです♡
レシピID : 2445852 公開日 : 13/12/27 更新日 : 19/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月27日

美味しかったです。 リピート確定です。

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2022年11月25日

リピです!多めに作って翌日はパスタにかけます!

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2022年11月25日

お昼に美味しく頂きました🎵

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2022年11月25日

味のバランス最高!