即席ハッシュドビーフ

牛肉は1cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅の薄切り、人参は短冊切りにする。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。人参を加え、さらに炒める。

牛肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったら小麦粉を振り入れ、こげつかないように弱火にし、かき混ぜながら2.3分炒める。

Aを加え味をととのえ、5〜6分煮る。

器によそったご飯にかけ、コーン(夏場は枝豆でも美味しい)をちらす。