大根&キャベツのイタリアンツナサラダ

大根&キャベツのイタリアンツナサラダ
★300レポ感謝★デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」を普通の冬野菜とツナ缶で作りました。茹で大根がポイントです。
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材料 (4人分)

大根
1/3本
人参
1/2本
キャベツ
1/4個
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(70g)
★酢
大さじ1
★塩コショウ
適量

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大根・人参はさいの目切り(大根1.5cm角、人参1cm角)
濃い塩水で5分茹でる。

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キャベツは3cm幅のざく切り
大根・人参を茹でている鍋に、キャベツを入れ1~2分茹でる。

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茹でた野菜をザルにあけ、粗熱が取れたら、シーチキンと★で和える
※湯気で水分をしっかり飛ばす。

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※暖かいまま食べても、冷やして食べてもOK!

コツ・ポイント

・淡泊な大根に塩味をつける為、濃いめの塩水(水1ℓに塩大さじ1)で茹でる。5、6分茹で、大根のまわりが透明になったら(周りのみ、全体的には白い)キャベツの芯を入れ1分茹で、葉を入れ1分。この頃に大根は大部分透明になります。

このレシピの生い立ち

デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」。サラダに茹で大根ってビックリ!でも意外に美味しかった~味付けはオリーブのみじん切とオリーブオイル&塩でシンプル。
我が家の定番イタリアンドレッシングで作ってみました♪
※大根&キャベツの茹ですぎ注意!
レシピID : 2466099 公開日 : 14/01/17 更新日 : 16/03/03

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

435 (399人)

18/10/05

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さっぱり味で野菜がモリモリいけますね。ヘルシーで嬉しい一品です♪

オアシス☆彡

大根もキャベツも旬野菜!ヘルシーで栄養たっぷりだよね♡

18/10/01

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大根をゆでるので甘みが出て美味しいですね! さっぱり食べられて◎

えれぼん

涼しくなってきたね~♪食欲増し増し、食欲の秋だね~(≧▽≦)

18/09/20

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さっぱりしてて美味しかったです♫

☆mina45★

水玉模様のガラスの器とっってもあうね~♪おいしいれぽ有難ぅ

18/09/14

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たっぷりお野菜をサッパリ美味しくモリモリ!家族みんなお気に入り☆

まやしゅうまま

こ~んなにたっぷりお野菜を食べさせちゃうってステキ~♥

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