大根&キャベツのイタリアンツナサラダ

大根&キャベツのイタリアンツナサラダ
★300レポ感謝★デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」を普通の冬野菜とツナ缶で作りました。茹で大根がポイントです。
moj moj

材料 (4人分)

大根
1/3本
人参
1/2本
キャベツ
1/4個
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(70g)
★酢
大さじ1
★塩コショウ
適量

1

写真

大根・人参はさいの目切り(大根1.5cm角、人参1cm角)
濃い塩水で5分茹でる。

2

写真

キャベツは3cm幅のざく切り
大根・人参を茹でている鍋に、キャベツを入れ1~2分茹でる。

3

写真

茹でた野菜をザルにあけ、粗熱が取れたら、シーチキンと★で和える
※湯気で水分をしっかり飛ばす。

4

※暖かいまま食べても、冷やして食べてもOK!

コツ・ポイント

・淡泊な大根に塩味をつける為、濃いめの塩水(水1ℓに塩大さじ1)で茹でる。5、6分茹で、大根のまわりが透明になったら(周りのみ、全体的には白い)キャベツの芯を入れ1分茹で、葉を入れ1分。この頃に大根は大部分透明になります。

このレシピの生い立ち

デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」。サラダに茹で大根ってビックリ!でも意外に美味しかった~味付けはオリーブのみじん切とオリーブオイル&塩でシンプル。
我が家の定番イタリアンドレッシングで作ってみました♪
※大根&キャベツの茹ですぎ注意!
レシピID : 2466099 公開日 : 14/01/17 更新日 : 16/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

395 (364人)

17/07/18

写真

美味しい!我が家には 新感覚のサラダでした。

クック1V96BL☆

ゴロゴロ大根もいい仕事してるよねっ♪♪おいしいれぽ有難ぅ!

17/07/04

写真

新しい食べ方☆すっごく美味しかった♪豆板醤を入れた後の写真です。

まっちゃんチャン 

おぉ~この暑さ、豆板醤がきくよねっヽ(≧▽≦)ノ有難ぅ!

17/06/14

写真

たまにはマヨネーズなしのサラダがありがたい!

TYSK

さぁ~マイレシピのサラダをチェックよ(笑)カラフルいいね~♡

17/05/23

写真

見た目も鮮やか、食感も抜群で想像以上に美味しい大満足レシピでした

せけち

地味な大根~って侮ってたわね(笑)結構いい仕事するよね~笑♥

1 2 3 4 5