ハート型ポテトコロッケ

ハート型ポテトコロッケ

Description

彼の大好きなポテトコロッケをハート型にして作ってみました。完食!まさにシンプル・イズ・ベスト (#^^#)

材料 (8個分)

じゃがいも
400g
玉ねぎ
1/2個(約75g)
合挽き肉
125g
バター
10g
塩、コショウ、ナツメグ
適量
┌小麦粉
適量
│溶き卵+牛乳
1個分+大さじ2
└パン粉
適量
適量
ソース(お好みで)
ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1

作り方

1

写真

じゃがいもは均等な大きさに切って水にさらしひたひたの水を入れてやわらかくなるまで中火でゆでる。※竹串を刺して確認します。

2

写真

余分な湯を捨て、火にかけ水分を飛ばし、火を止め麺棒でつぶす。

3

写真

みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたら合挽き肉を加え、パラパラになってきたら塩(小さじ約1/2)、コショウ、ナツメグで調味する。

4

写真

2のじゃがいもに3のタネを加え混ぜ、平にして8等分に切る。

5

写真

ハート型にした4に小麦粉→卵+牛乳→パン粉の順に衣を付ける。

6

写真

170℃の油でカリッときつね色になるまで揚げる。

7

写真

油をきって、お好みの野菜と一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。

8

写真

そのまま食べても美味しいです!お好みでソースをかけて頂きます。

コツ・ポイント

ハート型にしたらすぐに衣を付けず、しばらく置き、冷めて形が固定されたら衣を付けます。

このレシピの生い立ち

彼のリクエストに応えて作りました☆食べたいと言ってただけあって、ペロリ完食!!!
レシピID : 246691 公開日 : 06/04/02 更新日 : 12/10/11

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

14/02/15

写真

バレンタインに。ぽっちゃりハートですが…。 楽しく作れました!

やぼきち

12/08/31

写真

かわいいコロッケができました♪♪

みっぱぁ

10/05/28

写真

またリピしちゃいました。今回はカレーがハート♪(形変だけど…)

まゆりんペコ

まゆりんさんありがとう(●~▽~●)Уリピ感激です!

10/04/07

写真

ハートがかなり難しかった(T_T)カレーと2種類作りました

まゆりんペコ

ありがとう\(≧∇≦)/カレーいいな、美味しそう!

aimama 2006年09月11日 10:25
おはようございます♪あら?初つくれぽ??
aimamaとってもこれに釘付けだったのに(笑)
かわいいですね~♪コロッケは今までもう数えきれないくらいに作ったのに、何故!!!このハート型に気づかなかったのだろうとカルチャーショックを受けました(笑)

型崩れしないか心配でしたが、問題なくできました♪喜び(='m')

主人も美味しくかわいいねっって食べてくれました♪
素敵なレシピ(人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)ですぅ♪
ochikeron 2006年09月12日 14:31
こちらのお返事が遅くなってしまいすみません。
気に入ってもらえて嬉しいです♪
ハート型のコロッケってそういえばあんまり見ないですね (^^;
何か理由があるのかな...。壊れやすいとか?w
でも問題なくできてよかったです。
初れぽとても嬉しかったです。
ありがとうございます!!!
まゆりんペコ 2010年05月28日 16:47
こんにちは~またまた作っちゃいました。
しかし、うまい具合にきれいなハートが作れません。
何かコツとかありますか?