豚肉とれんこんの甘酢あんの画像

Description

20/6/10話題入り有難うございます、甘酸っぱい酢豚感覚、れんこんのサクサク感とともに味わって下さい

材料 (1人分)

100g
50g
▲しょうゆ
小さじ1/2
▲塩こしょう
少々
小さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●酢
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●ケチャップ
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は2~3センチ角に切り、▲をまぶして5分置き、片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    れんこんは皮をむき、半月切りにする(大きいれんこんならいちょう切りにする)

  3. 3

    写真

    れんこんをラップに包み、レンジ500Wで1分30秒加熱する

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、豚肉を両面焼く

  5. 5

    写真

    4にれんこんを加えて炒め、一旦上げる

  6. 6

    写真

    フライパンを洗って、●を入れてひと煮立ちさせ、豚肉とれんこんを戻して絡める

  7. 7

    写真

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

れんこんを先にレンジで加熱しておくことで、確実に中まで火を通せて、早くできます

このレシピの生い立ち

豚の塊肉があって酢豚っぽいっものを食べたかったのだけれど、他の野菜がなくて、れんこんが余っていたので、組み合わせて作りました
レシピID : 2473912 公開日 : 14/01/23 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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たまゴン♪
珍しく?初めて作ったのに上手に出来ました。蓮根の歯応えが良く、甘酢も美味しかったです♪
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ユーロン
甘酢あんが絡んで美味しく、ごぼうも入れたよ(*゚ー^)
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ナーちゃん
れんこんのシャキシャキ感と甘酢が合います(*´ω`*)

レポ感謝、シャキシャキ&甘酢がお口に合って嬉しい、有難う

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 青空大好き
甘酢あんが好きなのでとても美味しかったです。

レポ感謝、甘酢あんがお口に合ったようで良かった、お試し有難う