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ツナ缶の水又は油を切ってほぐす。玉ねぎは薄く切る。卵はほぐしておく。
フライパンに水とダシダ・酒・醤油を入れて中火で煮立ててから玉ねぎを加え3分程煮る。
玉ねぎが柔らかくなったらツナを入れて一煮立ちさせる。
卵を回し入れ、蓋をして2分加熱し、そのまま余熱で半熟にする。丼によそったご飯の上にのせ、小ねぎを散らすと出来上がり。