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デリ風？レンコンのゴマ味噌サラダ　どすぇ

デリ風？レンコンのゴマ味噌サラダ　どすぇの画像

Description

デパ地下風のレンコンサラダ。Wのゴマ使いで香ばしさUp！

材料

レンコン
200ｇ
人参
小さめ1本
■ 和え衣
マヨネーズ
大さじ3
味噌
大さじ1/2
醤油
小さじ1
すりゴマ
大さじ1
ごま
大さじ１
砂糖
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは2㎜厚さにスライスして、半分～1/4に切る。
    スライスしにくい時はレンジで1分チンすると切りやすいですよ！

  2. 2

    写真

    人参は4㎝長さの太めの千切りにする。
    マッチ棒くらいの太さです。

  3. 3

    写真

    和え衣の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    レンコンと人参をさっと茹でる。

  5. 5

    熱いうちに和え衣と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

レンコンと人参が熱いうちに和えて下さい。
冷めると味が染み込まずぼやけます。
味噌はメーカーによって塩味が違いますので、お味見して調節してください。

このレシピの生い立ち

デパ地下のレンコンサラダが大好きですが、買うと高いので自分なりに再現してみました。
レシピID : 2487598 公開日 : 14/02/03 更新日 : 14/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年1月31日
写真
chez_H
にんじんの代わりにブロッコリーで♫ゴマ味噌レンコン美味しい♥︎

沢山のレシピの中から選んで頂き嬉しいです♪また作ってね！

2014年3月17日
初れぽ
写真
桜井凛子
美味しい♪シャキシャキ野菜に和え衣が合うーーー

美味しく作って頂き嬉しいです♪レポ感謝です。また作ってね！

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。・＊Yuki＊・。
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