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北海道カフェ＊彼にほめられ肉じゃが＊簡単

北海道カフェ＊彼にほめられ肉じゃが＊簡単の画像

Description

北海道が口いっぱい広がる感覚！幸せ♪簡単♪絶賛♪時短♪カフェ風の肉じゃが♪甘みはコーン缶だけで◎！♪

材料 （2〜4）

■ フライパン(熱の通り具合のため)
豚バラ肉
200〜300g程
バター
３０g(増やしても◎)
ハチミツ(入れなくても可)
小さじ1
コーン(シャキッとコーン缶)
1缶
じゃがいも
大３個
■ (↑男爵の方が北海道感がでる)
にんじん
１本
玉ねぎ
１個
水
300cc(汁多めなら600cc)
白ワイン
大さじ３(作り方【４で水と一緒に加える】)→(なくても◎)
しょうゆ
大さじ３)〜大さじ５(汁多め時、調整)
乾燥パセリか乾燥バジル
仕上げに

作り方

  1. 1

    材料を切る。じゃがいもは一個を４分の1、人参は５mm厚スライスでハート、お花型でぬき、玉ねぎは5mmの厚めにスライスする

  2. 2

    フライパンでバターを熱する(明治北海道バターならそのまま5mm厚のスライスで15g位になります、だいたいで大丈夫)すぐに

  3. 3

    豚肉を入れ、弱めの中火でいろが変わるまで炒め取り出す

  4. 4

    脂の残ったフライパンに脂を絡ませるように野菜を炒め玉ねぎが少ししんなりしたら水300ccコーン缶(汁ごと)ハチミツ投入

  5. 5

    落とし蓋をし、強火で10分煮たら、醤油投入。(水が少なくなっていたら水100cc追加)取り出しておいた豚肉投入

  6. 6

    残りのバター加え崩れ防止の為にさい箸で豚肉一切れ持ち、豚肉で全体の色が均等になるように優しくまぜ、落とし蓋し1分で完成

コツ・ポイント

作り方どおりに作ればコツないはず。煮崩れ防止は【水をいれたら強火で落とし蓋！いじらず優しく】上げにバジルかパセリを散らせば、さらにカフェ感でます＊基本の肉じゃが時短Ver．プロ用の肉じゃがアレンジ。二人でペロリでした(試食係と)

このレシピの生い立ち

バレンタインおかずに悩み♪彼は肉じゃがリクエスト…いつもと違う肉じゃがを♪他のお洒落MENUに合うように♪塩茹でブロッコリー添えれば彼の栄養管理も＊
彼は汁まで飲んでました笑！大成功！(汁多めにしたい時はあとから水と醤油で調整を！♪)
レシピID : 2491779 公開日 : 14/02/06 更新日 : 15/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月31日
初れぽ
写真
冬支度が早すぎた
彼も私も大好きな味（≧∇≦）おいしすぎ！リピ決定です★

ちょっと…胸きゅんきゅんですT∀T嬉しすぎるー！本当に有難う

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