水戻し不要!定番✿切干大根の煮物

水戻し不要!定番✿切干大根の煮物

Description

✿話題入り感謝です✿
切干大根は水戻しせず時短&旨みと栄養も損ないません^^めんつゆで作るから楽チン♬常備菜にも便利!

材料

切干大根
1袋
1枚
人参
1/2本
■水
400cc
■砂糖
小さじ2
適量
いりごま(白)
お好みで

作り方

1

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湯通しした薄揚げと人参を千切りにする。
切干大根はザルにあけ、ぬるま湯で揉み洗いし、軽く水気をきる。

2

写真

フライパンにゴマ油をしいて、切干大根と人参を炒め、全体に油が回ったら、薄揚げと■を加える。

3

写真

煮立ってきたら、弱めの中火で蓋をして15分火にかける。
冷めて味が馴染んだら、仕上げにいりごまをふって完成!

4

28/3/25
レシピの材料と手順を一部修正しました。御手数ですがご確認お願いします^^

コツ・ポイント

ごま油で炒めることでコクがアップ!
水戻しせず煮ることでクタクタになりすぎない、程よい食感に仕上がります♬
お好みで椎茸を加えても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

食物繊維豊富で栄養価も高い切干大根!簡単にできる煮物は我が家の定番おかずです♪
レシピID : 2511524 公開日 : 14/02/19 更新日 : 16/03/26

このレシピの作者

お立ち寄りありがとうございます。
2児(5歳♂・2歳♀)の母で、カフェ経営の仕事をしています。
普段育児と仕事の合間に作る簡単レシピを紹介しています^^
得意なものは旬の野菜を使った料理やヘルシー&節約料理。
少しでもお役に立てれば嬉しいです♡
レシピは随時見直しておりますので、ご確認お願いします。
*
https://www.instagram.com/emyo22/

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リピしてます!すっかり我が家の定番になりました。簡単美味です☆

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美味しくてリピしました!

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掲載遅れてごめんなさい!作って頂き幸せです♡嬉しいレポ感謝♫

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初めてでこんなに美味しく煮えて感激!簡単な味つけもよかったです☆

*キーツニャン*

掲載遅れてごめんなさい!作って頂き幸せです♡嬉しいレポ感謝♫

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ちくわも入れました。簡単でとても美味しかったです♡

クック8YQSKM☆

掲載遅れてごめんなさい!作って頂き嬉しいです♡れぽ感謝です♪

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