簡単♪レンジで美味しいポテトサラダ
ネギ母さん
作り方
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1
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茹で卵を作ります。
saki1010様の簡単フライパンで茹で卵を参照すると楽チン♪
ID: 396861
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3
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ジャガイモは皮をむいて水にさらします（ベタベタ感がなくなります）
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4
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ジャガイモは4等分以上小さく切り、水を切らないでシリコンスチーマか皿にラップをするかしてレンジ（６００ｗで６分程度）
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5
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人参も皮をむいていちょう切りにします。レンジ（６００ｗで1分30秒程）
この時少し水をつけてあげます（大１程度）
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6
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熱々のうちにジャガイモをつぶす（マッシャー、すりこぎ、フォークなど）潰しすぎると粘りが出るので軽く。★の調味料で味付け
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7
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きゅうりと人参はよく水を切って（重要）からマヨネーズと一緒に６に混ぜる
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8
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茹で卵は細かく切ってざっくりと混ぜ合わせて完成♪お皿にとりわけお好みでブラックペッパーを♪
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9
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冷蔵庫で保管して翌日食べる時にマヨネーズを少し足すと滑らかになります☆
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コツ・ポイント
レンジの加減は様子を見て足りないようであれば少しづつ足してね♪レンジの時は水気がないと乾燥してしまうので注意。
ジャガイモに味をつけることでぼやけません。全体に味つけるとついつい塩コショウ多くなりがち＞＜混ぜる時は水気を切るのも重要です
ジャガイモに味をつけることでぼやけません。全体に味つけるとついつい塩コショウ多くなりがち＞＜混ぜる時は水気を切るのも重要です
このレシピの生い立ち
ジャガイモに下味をつけるというのは本で学びました('ω')ノ自分がいつも作るポテトサラダに応用！
2回分はあるので次の日も便利
2回分はあるので次の日も便利
ネギ母さん
