簡単♡鶏胸肉でハートのインパナータ♡

鶏むね肉の丸みのある方に横から包丁を入れ、開く。

ハート型になるように筋などを切って整える。

※もちろん一口サイズに切っても◎です(*´˘`*)

砂糖と塩をまぶす。

※これがやわらかしっとりさせるコツ♪

その間にサルサソースを作っておく。

トマトをみじん切りにする。

玉ねぎもみじん切りにする。

※できるだけ細かい方がいいです♪

ボールにサルサソースの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

できあがり☆

小麦粉、たまご、水を混ぜ合わせる。

※多少ダマが残ってても◎

むね肉にたっぷりつける。

パン粉をふんわりたっぷりつける。

むね肉を入れて、きつね色になるまで、両面じっくり揚げ焼きする。

※普通に油で揚げても◎

お皿に盛って、サルサソースをハート型にかけてできあがり☆