ストウブ＊新玉ねぎのトマトリゾット

玉ねぎはくし切り、人参は薄めの輪切りにする。キャベツは手で千切る。
鶏胸肉は好みの大きさに切り、茹でておく。

鍋に水50mlを入れ、玉ねぎとキャベツ、人参を入れて蓋をして少し蒸す。

カットトマトとコンソメ、茹でた鶏胸肉を入れてよく煮込む

器に盛り付け、粗挽きのブラックペッパーとパセリをかけて完成。